भारत दूध उत्पादन के क्षेत्र में अग्रणी देश है। बढती जनसंख्या और बेहतर जीवनस्तर ने डेयरी व्यवसाय को नया आयाम दिया है फिर भी. यह उद्योग मूलभूत सुविधाओं
की कमी, पौष्टिक आहारों के बारे में कम जागरूकता इत्यादि के कारणों से अभी भी पिछडा हुआ है।
पौष्टिक आहारों की कमी और पशुओं की नस्ल की कमजोरी के कारण प्रति पशु दूध उत्पादन क्षमता बहुत कम है। इन सभी समस्याओं को ध्यान में रखते हुए किसानो के सबसे
बडे निवेश उनके पशुओं के लिए एस्सार के नाम से विश्वस्तरीय पशुआहार का निर्माण किया गया है। अन्य आहारो की तुलना में एस्सार पशु आहार में
एफ्लाटॉक्सिन की मात्रा न्यूनतम होती है तथा प्रोटीन, मिनरल, विटामिन इत्यादि की प्रचुर मात्रा है जिससे पशुओं मे रिपीटर (गर्भ धारण नहीं करना),
ऐनस्ट्रैस, लीवर डेमेज, कुपोषण जैसी समस्याएं कम होती हैं। हमारी अत्याधुनिक तकनीकी तथा सभी सुविधाओं से सम्पन्न लेबोरेट्री यह सुनिश्चित करती
है कि किसानो को गुणवत्ता से भरा मिश्रित आहार मिलें| इसके अलावा स्टीम ट्रीट्मेंट से इस आहार का फीड कनवर्जन अनुपात बढाया जाता है प्रबंधन
के नये साधनों के प्रयोग से पशुओं की उत्पादक क्षमता बढाई जाती है, साथ ही उनके स्वास्थ्य में बढोतरी होती है जिससे देशभर के डेयरी किसानों को
अधिक लाभ मिले | कम्पनी का आर.एण्ड डी. विभाग निरन्तर नए साधनों को ढूँढता रहता है जिससे आहार की गुणवत्ता को बढाया जा सके यही नहीं
इसकी पौष्टिकता को कई चरणों में मापा जाता है।